Graines de lin
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Les graines de lin sont appréciées pour leur composition nutritionnelle, leur polyvalence et leurs nombreuses utilisations dans les secteurs de l’alimentation humaine, de l’alimentation animale et de l’industrie. Elles sont généralement offertes en variétés brunes et dorées.
Les graines de lin peuvent être consommées entières, moulues en farine ou transformées afin de produire de l’huile de lin. Les graines entières ou moulues sont utilisées dans les pains, les céréales, les produits de boulangerie, les collations ainsi que dans une variété de produits alimentaires préparés.
Elles contiennent naturellement des fibres alimentaires, des acides gras oméga-3 d’origine végétale et des lignanes.
L’huile de lin est utilisée dans certaines applications alimentaires, nutritionnelles et industrielles, tandis que le tourteau de lin et les autres coproduits issus de sa transformation peuvent être utilisés dans l’alimentation animale.
Sorliof Canada offre des graines de lin de différentes origines, y compris du Canada lorsque disponible, en versions conventionnelle ou biologique certifiée selon les récoltes, les spécifications et les exigences des clients.
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